当前位置:首页食品资讯中国食品山东：关注！事关学校食堂食品安全

　　核心提示：为贯彻落实《山东省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，提升学校食堂食品安全管理水平，山东省市场监督管理局、山东省教育厅、山东省人力资源和社会保障厅联合部署开展全省学校食堂食品安全大检查大整改大培训大提升行动。

　　为贯彻落实《山东省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，提升食品安全管理水平，山东省市场监督管理局、山东省教育厅、山东省人力资源和社会保障厅联合部署开展全省学校食堂食品安全大检查大整改大培训大提升行动。

　　部门协同发力，明确重点事项，全面开展检查。各地市场监管、教育、人力资源社会保障部门联合对辖区内学校（含幼儿园）食堂、食堂承包经营企业、校外供餐单位（以下统称“学校食堂”）开展全面检查雷竞技APP。检查重点包括学校食堂承包经营行为、环境卫生、加工操作、人员管理、“三防”设施配备等。

　　建立问题清单，实行“销号”管理，确保取得实效。大整改以学校为主开展自查、以属地各部门为主监督整改，省、市级进行督导检查，对于“三防”设施不齐全、鼠害防治不到位等重点问题，以及风险隐患较高单位的整改情况，进行“回头看”再检查，督促整改到位，形成工作闭环。

　　开展集中培训，压实主体责任，护航食品安全。属地有关部门组织辖区内学校校长、雷竞技APP分管校长、食品安全总监、食品安全员、厨师长等参加学校食堂食品安全大培训，重点培训

　　规范经营行为，督促硬件升级，提升管理水平。通过大检查国际学校、大整改、大培训推动学校食堂食品安全大提升，结合“清洁厨房”建设、落实色标管理要求、雷竞技APP建设“互联网+明厨亮灶”等，督促指导学校食堂提档升级、规范管理，积极改善学校食堂硬件建设和校园内食品安全设施设备配置学校资讯，强化鼠虫害防治，保障校园食品安全。

　　[食品资讯搜索] [加入收藏] [告诉好友] [打印本文] [关闭窗口]

　　香港：益生菌勿乱吃部分功效欠实证 25款样本标示不清 倡引入规管保障消费者健康

　　山东省市场监督管理局等四部门关于印发山东省学校食堂食品安全信用管理办法（试行）的通知

　　山东省农业科学院家禽所在高产蛋鸡蛋壳质量调控技术与机理研究方面取得新进展

　　香港：益生菌勿乱吃部分功效欠实证 25款样本标示不清 倡引入规管保障消费者健康

　　山东省市场监督管理局等四部门关于印发山东省学校食堂食品安全信用管理办法（试行）的通知

　　宁夏回族自治区市场监督管理厅 2024年食品安全监督抽检信息公示 （第五期）

　　融合大发展 共建新生态首届中国特种乳骆驼乳产业发展论坛及第五届丝绸之路特色乳产业全国领袖峰会召开

　　NHEC2023回顾 国家市场监督管理总局产品质量安全监督管理司原司长刘敏致辞

　　百万声量，行业热议——“第110届全国糖酒会酒知己—酒类行业论坛活动”来了